香肠炒芦蒿
南方的厨友应该没怎么见过芦蒿，其实这是种野菜后来改种植了。一般三月份上市，夏天就没有了。后来有大棚种植，过年又能吃到了。在南京，这个菜我们都是几斤几斤买回家。就喜欢那股子清香，脆嫩，汁水多。用它炒香干炒臭干炒肉丝都可以。有只要有卖的，家家几乎顿顿吃。在家吃出门吃饭依旧会点。今天终于在深圳买到，虽然不太新鲜，也能解解馋了。
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食材
- 芦蒿 700g
- 香肠 一根
- 油 适量
- 盐 适量
步骤
小贴士
- 这个菜就吃那个清香，所以什么配料都不能有。属于快熟菜，时间久会蔫掉，所以不推荐隔顿吃。
- 一定油多才好吃，其实盐放不放都无所谓
菜谱创建于:2013年07月29日 21:13
