香辣田螺

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奋＊斗

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食材

田螺
青辣椒
红辣椒
八角
桂皮
蒜头
姜
香菜
生粉

步骤

香辣田螺,我买的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 208'>田螺</a>是剪好的，买回来倒到水里面，放点香油，让它再里泡上半小时，把那些脏东西都吐出来！

1. 我买的田螺是剪好的，买回来倒到水里面，放点香油，让它再里泡上半小时，把那些脏东西都吐出来！

香辣田螺,接下来我们可以来处理要炒的材料，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10089'>青辣椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>洗净切好备用！

2. 接下来我们可以来处理要炒的材料，把青辣椒和红辣椒，蒜头，姜和香菜洗净切好备用！

香辣田螺,把田螺搓洗干净，值到洗出来的水不会那么黑，就可以捞出沥干水份！

3. 把田螺搓洗干净，值到洗出来的水不会那么黑，就可以捞出沥干水份！

香辣田螺,锅烧热，倒油，把姜蒜头和红辣椒先放进炒一下，再倒进田螺，翻炒几下，再放进<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，继续炒，再把青辣椒放进去炒几下，加盐，胡椒粉，耗油，继续翻炒，值到田螺上面的盖子掉出来，就可以用生粉调汁倒进去炒一下就OK了！

4. 锅烧热，倒油，把姜蒜头和红辣椒先放进炒一下，再倒进田螺，翻炒几下，再放进八角和桂皮，继续炒，再把青辣椒放进去炒几下，加盐，胡椒粉，耗油，继续翻炒，值到田螺上面的盖子掉出来，就可以用生粉调汁倒进去炒一下就OK了！

香辣田螺,用盘子装起，放上香菜即可！

5. 用盘子装起，放上香菜即可！

小贴士

买田螺的时候，可以根据人量来做安排！
喜欢吃辣的同志，可以放多点辣椒，蒜头多几个会更香，材料同志们可以根据自己的喜好去加！
桂皮和八角都是去腥的，这样田螺吃起来就不会有腥味了！
可以把田螺飞一下水，这样更干净！

菜谱创建于:2013年08月18日 20:09

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