玫瑰饼干

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食材

  • 黄油 100克
  • 低筋面粉 180克
  • 细砂糖 40克
  • 盐 1/4小勺
  • 泡打粉 1/4小勺
  • 干燥玫瑰花 40克

步骤

玫瑰饼干,干燥玫瑰花,取花瓣备用,倒入朗姆酒在花瓣里

1. 干燥玫瑰花,取花瓣备用,倒入朗姆酒在花瓣里

玫瑰饼干,完全浸湿花瓣，放置半个小时以上再用

2. 完全浸湿花瓣，放置半个小时以上再用

玫瑰饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>软化,加入细砂,加入盐,用打蛋器打至蓬松状态，颜色变浅

3. 黄油软化,加入细砂,加入盐,用打蛋器打至蓬松状态，颜色变浅

玫瑰饼干,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>过筛到打发的黄油里

4. 加入低筋面粉，加入泡打粉，低筋面粉和泡打粉过筛到打发的黄油里

玫瑰饼干,加入浸泡好的玫瑰花瓣，揉成面团

5. 加入浸泡好的玫瑰花瓣，揉成面团

玫瑰饼干,把面团擀成厚度均匀的薄皮，厚度3毫米-5毫米即可

6. 把面团擀成厚度均匀的薄皮，厚度3毫米-5毫米即可

玫瑰饼干,用饼干模具压成心形

7. 用饼干模具压成心形

玫瑰饼干,放入预热160度的烤箱，烤20分钟左右，饼干表面微黄即可

8. 放入预热160度的烤箱，烤20分钟左右，饼干表面微黄即可

小贴士

  1. 玫瑰花瓣用朗姆酒浸泡风味更佳，没有用水浸泡也可以
  2. 用野生玫瑰花味道更足，就是没有养殖的颜色鲜艳
  3. 每种烤箱脾气不同，温度时间自行掌握一下
  4. 做成任何形状均可，用手揉成小球，按扁更简单
菜谱创建于:2013年08月21日 23:42
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