红豆牛奶大麦芬蛋糕
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食材
- 中小号鸡蛋（室温） 3只（约135克）
- 颗粒红豆馅 270克
- 低筋面粉 203克
- 泡打粉 9克
- 黄油 173克
- 无糖炼乳（淡奶）228克
- 白糖 80克
- 乐葵大号麦芬模6只
步骤
2. 把黄油搅打至顺滑，往里加入糖，继续搅打至蓬松发白轻盈状。
3. 往里加入红豆馅，拌匀。
4. 往里一点点倒入打散的蛋液，每次都彻底搅打均匀。
5. 分几次往里加入面粉，每次都用刮刀拌匀。
6. 分几次往里倒入无糖炼乳，每次都拌匀。
7. 预热烤箱170度。把面糊均匀分装入模至7--8分满。烘烤40--45分钟（用牙签或者刀插入蛋糕，拔出时没有粘附物即可）。
小贴士
- 这个方子里的面糊分量和烘烤时间是针对乐葵大号麦芬模的。如果是一般尺寸的麦芬模，需要根据实际情况减少烘烤时间。
菜谱创建于:2013年09月04日 17:20
