葱汁鸡蛋饼

葱汁鸡蛋饼

雨木_

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食材

  • 鸡蛋 1个
  • 新鲜小葱 1把
  • 面粉 1碗（约2两左右）
  • 水 适量
  • 盐

步骤

葱汁鸡蛋饼,小葱洗净，切成小段，加适量盐，稍加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>用打汁机打成泥

1. 小葱洗净，切成小段，加适量盐，稍加点水用打汁机打成泥

葱汁鸡蛋饼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散后，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>中，再加入葱汁，加适量的盐，倒入适量清水，用筷子搅拌，稍静置10分钟

2. 将鸡蛋打散后，倒入面粉中，再加入葱汁，加适量的盐，倒入适量清水，用筷子搅拌，稍静置10分钟

葱汁鸡蛋饼,调出稀面糊，用勺子慢慢往下倒时，形成不间断的状态正好

3. 调出稀面糊，用勺子慢慢往下倒时，形成不间断的状态正好

葱汁鸡蛋饼,不粘平底锅加热，抬高勺子，往下倒，面糊从中心向四周散开，形成圆形

4. 不粘平底锅加热，抬高勺子，往下倒，面糊从中心向四周散开，形成圆形

葱汁鸡蛋饼,饼面变硬实了，即可翻面，可以煎出大小不同的饼来

5. 饼面变硬实了，即可翻面，可以煎出大小不同的饼来

小贴士

  1. 调面糊时，开始会有些面疙瘩，稍泡一会儿，用勺子背压下就好了
  2. 一定一定要用不粘的平底锅哦，而且不用加油
菜谱创建于:2013年09月05日 06:42
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