鸡蛋冰淇淋

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雨木_

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 450ml
  • 白糖 80-100克
  • 玉米淀粉 2勺

步骤

鸡蛋冰淇淋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>用蛋抽打散，打到颜色变浅。

1. 鸡蛋用蛋抽打散，打到颜色变浅。

鸡蛋冰淇淋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>，边加边搅拌，两煮混合均匀；加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，小火加热，边加热加搅拌

2. 加入牛奶，边加边搅拌，两煮混合均匀；加入白糖，小火加热，边加热加搅拌

鸡蛋冰淇淋,等鸡蛋牛奶煮开后，加入用水调成的湿淀粉糊，再搅拌均匀

3. 等鸡蛋牛奶煮开后，加入用水调成的湿淀粉糊，再搅拌均匀

鸡蛋冰淇淋,再次煮开后，关火，放在一边晾凉

4. 再次煮开后，关火，放在一边晾凉

鸡蛋冰淇淋,盖盖入冰箱冷冻，约半小时后，拿出用电动打蛋器打一会儿，再冷冻。反复4-5次即可。

5. 盖盖入冰箱冷冻，约半小时后，拿出用电动打蛋器打一会儿，再冷冻。反复4-5次即可。

小贴士

  1. 加热是一定不要离开哦，小心煮沸后溢锅
  2. 边加热还要边搅拌，小心糊底
菜谱创建于:2013年10月05日 06:31
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