红鲟蒸粉丝

红鲟蒸粉丝

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食材

  • 红鲟 1只
  • 粉丝 200克
  • 蚝油
  • 蒸鱼鼓油
  • 鸡粉
  • 香油

步骤

红鲟蒸粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1720'>红鲟</a>洗净切块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>用水泡发1个小时,直到泡软,䓤切段待用

1. 红鲟洗净切块,粉丝用水泡发1个小时,直到泡软,䓤切段待用

红鲟蒸粉丝,准备调料,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、蒸鱼鼔油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>预先调制好,然后倒入泡发好的粉丝并拌匀,然后将切好的红鲟块整齐地铺在粉丝上,放入锅隔水蒸15-20分钟

2. 准备调料,将蚝油、蒸鱼鼔油、鸡粉香油预先调制好,然后倒入泡发好的粉丝并拌匀,然后将切好的红鲟块整齐地铺在粉丝上,放入锅隔水蒸15-20分钟

红鲟蒸粉丝,出锅后洒上事先切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段,另备一口锅烧适量热油淋于上面,即可上菜!

3. 出锅后洒上事先切好的段,另备一口锅烧适量热油淋于上面,即可上菜!

小贴士

  1. 红鲟要切成片状,不要切成大块状不利于鲟汁渗透到粉丝
  2. 粉丝一定要泡软才可入锅蒸
菜谱创建于:2013年09月15日 17:41

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