蔬果卷
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食材
- 火龙果
- 苹果
- 水果黄瓜
- 葡萄干
- 紫甘蓝
- 酸奶
- 细芹菜
步骤
1. 紫甘蓝在根部切一刀，小心取下叶片，注意不要弄破，芹菜挑细的摘去叶子，洗净。其它水果分别切成条备用
2. 将紫甘蓝和芹菜在已烧开的锅中焯一下，紫甘蓝不会很软，所以稍焯一会就行，芹菜变软先行取出
3. 将焯过的紫甘蓝和芹菜从开水中取出在先前准备好的冷水中过一下凉
4. 稍控干水份，放在盘中，将切成条的水果每种分别取一些放在紫甘蓝上，再放几颗葡萄干，量根据你的叶片调整，首先前提是包得住，所以段的长短自己也得掌握好
5. 放一勺酸奶，合拢菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用芹菜梗扎紧即可
小贴士
- 酸奶是我自己的主意，你若不喜欢，用回沙拉酱就是。
- 如果你嫌这样麻烦，那就洗净直接切丝，再往里边倒些沙拉酱或者酸奶好了，这样的话还可以省了焯水这一步。
菜谱创建于:2013年09月17日 21:20
