迪士尼莎莉鸡草莓大福
拥有着可爱的外表,疯狂的内涵!!!
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食材
- 糯米粉 140g
- 玉米淀粉 40g
- 牛奶 240g
- 糖 50g
- 黄油 20g
- 蔬果粉or色素 适量
- 馅料
- 红薯泥 适量
- 草莓 适量
步骤
1. 我用了红薯泥,你也可以用其他的 比如豆沙,紫薯泥,芋泥,你觉得好吃就可以。
4. 加入白砂糖和入牛奶
5. 搅拌至顺滑无干粉颗粒。
6. 盖上保鲜膜,用蒸锅或者微波炉打熟 微波炉3-4分钟 蒸锅上汽后20分钟 观察无流动液体即为熟了
7. 做好的糯米团加入黄油。
8. 用和面勾或者手揉。将黄油完全揉进糯米团。
9. 揉好的糯米团Q弹有韧性。
10. 盖上保鲜膜放置温热在使用。
11. 将糯米团调成黄色。我用了色素。(可用南瓜粉代替)
12. 揪下一小块加入红色色素。(可用红曲粉代替)
13. 调成红色面团
14. 在取一点加入黑色色素(可用竹炭粉代替)
15. 调成黑色面团
16. 草莓洗净去帝,用厨房纸擦干。
17. 取一块红薯泥压扁。
18. 包入草莓搓成圆球
19. 在取一块黄色面团,蘸少许熟糯米粉(熟糯米粉就是将糯米生粉用微波炉打1分钟左右,或者用炒锅小火炒熟)
20. 用手掌压扁
21. 把外面的一圈擀薄一点。
22. 将之前包好草莓红薯球放上去
23. 往上推糯米皮,包起来收口。
24. 多余的部分可以剪掉。
25. 稍微整形一下备用。
26. 在取一块红色面团,搓成长条
27. 切断成适合的长度,弯过来。
28. 粘少许水贴上去,来做莎莉鸡的嘴巴。
29. 在取一点黑色面团搓成圆球粘上去做眼睛。粘好压扁一点。
30. 最后有剩余的面团,你也可以像我这样做个帽子贴上去=(^.^)=