猪油渣炒毛豆

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食材

猪肥肉
剥了壳的毛豆
红萝卜
盐
鸡精

步骤

猪油渣炒毛豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34439'>猪肥肉</a>切块，下锅小火熬成猪油渣

1. 猪肥肉切块，下锅小火熬成猪油渣

猪油渣炒毛豆,如图

2. 如图

猪油渣炒毛豆,熬干后捞起油渣备用，倒出锅里的油，将洗好的毛豆和切好丁的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>下锅翻炒几下

3. 熬干后捞起油渣备用，倒出锅里的油，将洗好的毛豆和切好丁的红萝卜下锅翻炒几下

猪油渣炒毛豆,再往锅里加水，水刚没过毛豆，大火烧开后转中火煮到水干。

4. 再往锅里加水，水刚没过毛豆，大火烧开后转中火煮到水干。

猪油渣炒毛豆,调入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，再关火倒入熬好的猪油渣，翻炒几下出锅装盘，大功告成！

5. 调入盐和鸡精，再关火倒入熬好的猪油渣，翻炒几下出锅装盘，大功告成！

小贴士

把猪油倒出来后锅壁上会留有多余的油，另外油渣里也有油，所以无需放油炒。

菜谱创建于:2013年09月25日 18:26

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