胡萝卜素馅饺子

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西马栀子

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食材

  • 面粉 500克
  • 胡萝卜 300克
  • 鸡蛋 2个
  • 虾皮 50克
  • 香菇 50克
  • 葱姜 适量
  • 盐 4克
  • 鸡精 2克
  • 香油 适量

步骤

胡萝卜素馅饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加入适量的水揉成面团。饧至10分钟

1. 面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟

胡萝卜素馅饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>炒熟剁碎

2. 鸡蛋炒熟剁碎

胡萝卜素馅饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288'>虾皮</a>加入葱姜碎炒香

3. 虾皮加入葱姜碎炒香

胡萝卜素馅饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>擦丝剁烂，用油炒软

4. 胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软

胡萝卜素馅饺子,加入剁碎的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>

5. 加入剁碎的香菇

胡萝卜素馅饺子,倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>搅拌均匀

6. 倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀

胡萝卜素馅饺子,将饧好的面揉成条，切成小剂子

7. 将饧好的面揉成条，切成小剂子

胡萝卜素馅饺子,取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料

8. 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料

胡萝卜素馅饺子,包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好

9. 包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好

胡萝卜素馅饺子,锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。

10. 锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。

小贴士

  1. 胡萝卜剁碎后要用油炒熟，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。
菜谱创建于:2013年09月29日 10:31
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