超萌兔子面包
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食材
- 高筋面粉 140克
- 水 80克
- 细砂糖 20克
- 鸡蛋液 10克
- 盐 1.25ml
- 干酵母 5ml
- 奶粉 5ml
- 黄油 15克
- 鸡蛋（表面装饰） 适量
- 黑白巧克力币（表面装饰） 各2枚
步骤
1. 除黄油外的其它材料放入面包桶，启动一个15分钟的和面程序
2. 和面结束加入黄油，再启动一个15分钟的和面程序
3. 和面结束，启动发酵程序，默认时间是2小时（其实不用那么长时间，观察一下手指按压不回弹就可以了，不要发过头了）
4. 将发酵好的面包拿出稍加排气，整成三大六小的面团，大面团做兔脸，小面团做兔耳，静置十分钟
5. 取个小面团擀开成长条
6. 两边往中间卷进就成兔耳了
8. 发至两倍大左右，表面刷上鸡蛋液
9. 放入预热好170度的烤箱，15分钟左右出炉
10. 将黑白巧克力币弄碎装入裱花袋装好，口子先不剪开，放在热水里溶化开
11. 将裱花袋剪开一点，在冷却下来的面包上挤上兔子模样
12. 挤上白巧克力做眼白和牙齿即可
菜谱创建于:2013年12月05日 10:20
