韩式炸酱面

韩式炸酱面

天气热,不想炒菜,那就来碗炸酱面吧

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食材

  • 韩式黑豆酱 300g
  • 食用油 适量
  • 大葱 1根
  • 洋葱 适量
  • 土豆 适量
  • 卷心菜 适量
  • 猪肉 300g
  • 砂糖 70g
  • 500ml
  • 淀粉 适量
  • 面条 500g

步骤

韩式炸酱面,油锅里放入韩式黑豆酱,加热炸香

1. 油锅里放入韩式黑豆酱,加热炸香

韩式炸酱面,炸香后,倒出多余的有,晾凉备用

2. 炸香后,倒出多余的有,晾凉备用

韩式炸酱面,食材切碎处理

3. 食材切碎处理

韩式炸酱面,油锅中放入姜丝炒香

4. 油锅中放入姜丝炒香

韩式炸酱面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>,炒至六成熟

5. 加入猪肉,炒至六成熟

韩式炸酱面,加入切碎的食材,继续翻炒

6. 加入切碎的食材,继续翻炒

韩式炸酱面,加入黑豆酱,炒至变软

7. 加入黑豆酱,炒至变软

韩式炸酱面,加入70-90g砂糖继续翻炒

8. 加入70-90g砂糖继续翻炒

韩式炸酱面,加入500ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>焖煮

9. 加入500ml焖煮

韩式炸酱面,焖煮过程中加入水淀粉勾芡,翻搅

10. 焖煮过程中加入水淀粉勾芡,翻搅

韩式炸酱面,开水煮面,煮沸后反复加入冷水,使之更加筋道

11. 开水煮面,煮沸后反复加入冷水,使之更加筋道

韩式炸酱面,煮好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>过冷水

12. 煮好的面条过冷水

韩式炸酱面,装碗,倒入煮好的炸酱

13. 装碗,倒入煮好的炸酱

韩式炸酱面,放点黄瓜点缀,拌匀即可开吃

14. 放点黄瓜点缀,拌匀即可开吃

菜谱创建于:2018年05月16日 11:44

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