咸鱼茄子煲

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食材

茄子一条
咸鱼一条
姜葱蒜少量
小红辣椒两根
辣椒酱少量
腊肉少量

步骤

咸鱼茄子煲,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切成长条状后用盐水泡五分钟

1. 将茄子切成长条状后用盐水泡五分钟

咸鱼茄子煲,将准备好的葱姜蒜切好

2. 将准备好的葱姜蒜切好

咸鱼茄子煲,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>在油锅里煎一下再将准备好的葱姜蒜放入爆香

3. 将腊肉在油锅里煎一下再将准备好的葱姜蒜放入爆香

咸鱼茄子煲,将泡好的茄子倒入热油中翻炒，等茄子软后加入盐，酱油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 691'>辣椒酱</a>

4. 将泡好的茄子倒入热油中翻炒，等茄子软后加入盐，酱油，辣椒酱

咸鱼茄子煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 353'>咸鱼</a>我是用鲫鱼干，直接在蒸饭的时候蒸熟，将炒好的茄子转去沙煲中，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 353'>咸鱼</a>也放入，再将准备好的葱花撒入加盖小火焖三分钟就好了

5. 咸鱼我是用鲫鱼干，直接在蒸饭的时候蒸熟，将炒好的茄子转去沙煲中，咸鱼也放入，再将准备好的葱花撒入加盖小火焖三分钟就好了

菜谱创建于:2014年03月02日 23:26

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