咸鱼豆腐煲
有道是千滚豆腐万滚鱼，咸鱼碰上豆腐，一起翻滚，不仅营养而且还很好吃～多吃两碗饭吧
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食材
- 咸鱼 适量
- 豆腐 适量
- 青椒 适量
- 姜
- 葱
- 食用油
- 盐
- 鸡精
- 酱油
步骤
1. 咸鱼清水泡上一天，中间换水两三次，去除部分咸味。
2. 咸鱼切块，并用厨房纸擦干表面水分
3. 豆腐切块，青红椒切块
4. 姜切片
5. 起锅放油
6. 先把姜片放入，煎炸一下
7. 油热之后，再把鱼块放入煎至焦黄，鱼盛出备用
9. 加适量水，少许盐，烧开
10. 酱汁转入砂锅，鱼块放入
11. 豆腐放入，中火烧开，小火焖煮10分钟
12. 再把青红椒放入，焖煮两分钟，放少许鸡精即可出锅
13. 成品
14. 成品
菜谱创建于:2018年01月17日 18:55
