土豆奶油培根浓汤
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食材
- 培根2片
- 中等土豆2个
- 胡萝卜1根
- 小洋葱半个
- 奶油1小杯
- 西兰花1朵
- 黄油1小块
- 盐
- 胡椒粉
步骤
1. 土豆去皮切成小块、胡萝卜切成小片、洋葱切片备用
2. 小火将锅烧热，放入培根煎至两面颜色加深，体积变小即可出锅，胡萝卜放在边上烤烤干
3. 放入1小块的黄油溶化，下入洋葱炒香，放入土豆块稍微翻
4. 加入正好可以没过土豆的水量，放上西兰花，盖上盖子煮熟
5. 取走西兰花黑，盛出土豆稍微放凉
6. 将土豆放入搅拌机加入适量的凉白开，打成泥，再将土豆糊倒回锅中
7. 加入淡奶油慢慢熬制到自己喜欢的浓稠度，加入盐和胡椒粉调味出锅，放上培根碎、胡萝卜和西兰花碎即可
小贴士
- 熬煮土豆糊的时候要不停的搅拌，以免粘锅底。
- 培根、胡萝卜、西兰花烤好后切切碎，撒在土豆奶油浓汤上，吃前拌拌匀。
- 淡奶油可以换成牛奶。
菜谱创建于:2014年05月05日 17:55
