混合干果炒虾仁

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食材

  • 虾仁 300g
  • 混合干果 300g
  • 番茄酱 三勺
  • 盐 一勺
  • 生抽 一勺
  • 淀粉 适量
  • 鱼露 一勺
  • 葱 适量
  • 蒜 适量

步骤

混合干果炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>洗净去虾线

1. 虾仁洗净去虾线

混合干果炒虾仁,准备好混合干果，我用的是那种现成的无盐的。或者用杏仁、腰果、开心果、核桃自己混合也行

2. 准备好混合干果，我用的是那种现成的无盐的。或者用杏仁、腰果、开心果、核桃自己混合也行

混合干果炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜切末，热锅放油热至六分，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>末爆香

3. 葱蒜切末，热锅放油热至六分，放入葱末爆香

混合干果炒虾仁,放入虾仁翻炒至六分熟

4. 放入虾仁翻炒至六分熟

混合干果炒虾仁,加混合坚果，调入番茄汁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒，加淀粉勾芡

5. 加混合坚果，调入番茄汁、鱼露、盐、生抽翻炒，加淀粉勾芡

混合干果炒虾仁,猛火收汁，出锅前加蒜末翻炒几下提香

6. 猛火收汁，出锅前加蒜末翻炒几下提香

小贴士

  1. 加入坚果后翻炒收汁时间要快，才能保持坚果的酥脆
菜谱创建于:2014年05月23日 22:20
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