萝卜丝鲫鱼汤

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食材

  • 鲫鱼
  • 葱
  • 枸杞
  • 白萝卜
  • 姜
  • 盐
  • 鸡精
  • 白糖
  • 花雕
  • 白胡椒粉

步骤

萝卜丝鲫鱼汤,首先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切斜段，加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>浸泡，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>去皮切丝

1. 首先将葱切斜段，加适量枸杞浸泡，白萝卜去皮切丝

萝卜丝鲫鱼汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>切斜纹花刀，入热油锅中煎至2面金黄，取出

2. 鲫鱼切斜纹花刀，入热油锅中煎至2面金黄，取出

萝卜丝鲫鱼汤,油锅放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片葱段爆香，加萝卜丝炒一下

3. 油锅放姜片葱段爆香，加萝卜丝炒一下

萝卜丝鲫鱼汤,在加开水，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，花雕，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>大火煮3分钟，加入鲫鱼烧至汤汁变浓即可起锅

4. 在加开水，盐，鸡精，少许白糖，花雕，白胡椒粉大火煮3分钟，加入鲫鱼烧至汤汁变浓即可起锅

萝卜丝鲫鱼汤,然后撒上泡好的葱段和枸杞即可

5. 然后撒上泡好的葱段和枸杞即可

小贴士

  1. 煮萝卜丝时要开盖煮，可去除异味，鱼要煎透，且趁热放入滚汤中煮，这样汤汁才会迅速变浓。
菜谱创建于:2014年07月01日 15:37
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