萝卜鲫鱼汤

萝卜鲫鱼汤

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食材

  • 鲫鱼 1条
  • 白萝卜 1个
  • 鸡蛋 2个
  • 白胡椒 适量
  • 姜片 适量

步骤

萝卜鲫鱼汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>洗干净

1. 鲫鱼洗干净

萝卜鲫鱼汤,用刀在两边背部各切三刀

2. 用刀在两边背部各切三刀

萝卜鲫鱼汤,然后加一勺盐抓匀,腌制10分钟

3. 然后加一勺盐抓匀,腌制10分钟

萝卜鲫鱼汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>清洗干净,去皮,

4. 白萝卜清洗干净,去皮,

萝卜鲫鱼汤,先切块来吃

5. 先切块来吃

萝卜鲫鱼汤,切丝

6. 切丝

萝卜鲫鱼汤,热锅下油,打入两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,煎成荷包蛋,装出备用

7. 热锅下油,打入两个鸡蛋,煎成荷包蛋,装出备用

萝卜鲫鱼汤,鱼用厨房纸稍微吸干水份

8. 鱼用厨房纸稍微吸干水份

萝卜鲫鱼汤,热锅下油,放入姜片

9. 热锅下油,放入姜片

萝卜鲫鱼汤,等油够热了以后再把鱼放下去,中小火煎至鱼差不多定型晃动一下锅

10. 等油够热了以后再把鱼放下去,中小火煎至鱼差不多定型晃动一下锅

萝卜鲫鱼汤,煎至金黄后翻面,煎至两面金黄,调大火,倒滚开水继续煮8分钟左右

11. 煎至金黄后翻面,煎至两面金黄,调大火,倒滚开水继续煮8分钟左右

萝卜鲫鱼汤,煮的时候不要随便翻动

12. 煮的时候不要随便翻动

萝卜鲫鱼汤,加入萝卜丝和荷包蛋,大火烧开

13. 加入萝卜丝和荷包蛋,大火烧开

萝卜鲫鱼汤,保持中火继续煮10分钟左右

14. 保持中火继续煮10分钟左右

萝卜鲫鱼汤,加入一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134292'>白胡椒</a>粉,盐调味,撒葱花即可

15. 加入一点白胡椒粉,盐调味,撒葱花即可

菜谱创建于:2021年03月09日 14:45

应季菜肴

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