盘菜生

盘菜生

落雨无声

+关注

144 菜谱

4108 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 盘菜
  • 盐
  • 白糖
  • 白醋
  • 花椒
  • 香醋
  • 鸡精
  • 麻油
  • 生抽

步骤

盘菜生,大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6991'>盘菜</a>一只，切去两头，把皮削干净

1. 大盘菜一只，切去两头，把皮削干净

盘菜生,先在一面上切百刀，不要把底部切断，再翻过另一面，跟背面的刀交错地再切上“百刀”

2. 先在一面上切百刀，不要把底部切断，再翻过另一面，跟背面的刀交错地再切上“百刀”

盘菜生,在切好的盘菜两面都抹上盐，盖上保鲜膜，上面压一个重物腌上一天

3. 在切好的盘菜两面都抹上盐，盖上保鲜膜，上面压一个重物腌上一天

盘菜生,腌出的水倒掉，上面抹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，放几颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，再倒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>

4. 腌出的水倒掉，上面抹上白糖，放几颗花椒，再倒上白醋

盘菜生,盖上保鲜膜继续腌制一天

5. 盖上保鲜膜继续腌制一天

盘菜生,腌制好的盆菜，用水冲洗一下用手撕成片

6. 腌制好的盆菜，用水冲洗一下用手撕成片

盘菜生,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>、白糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>和一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调成酱汁，吃的时候倒在盘菜生上即可

7. 香醋、白糖、鸡精、麻油和一点生抽调成酱汁，吃的时候倒在盘菜生上即可

菜谱创建于:2014年07月27日 22:49
榆黄菇的做法
翅根的做法
健脾开胃的做法
下午茶的做法

应季菜肴

时令鸭肉菌菇汤 时令鸭肉菌菇汤 蒿子粑粑 蒿子粑粑 懒人土豆鸡蛋饼 懒人土豆鸡蛋饼 适合宝宝吃的营养健康菠菜卷 适合宝宝吃的营养健康菠菜卷
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号