曲曲菜生煎
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食材
- 面粉
- 曲曲菜
- 猪肉馅
步骤
1. 1.面粉放酵母温水发好，放温暖处，忘拍照了
2. 2.曲曲菜摘好洗净，放开水锅里烫熟，捞出清洗几遍，再泡两个小时，把苦味泡出来
3. 3.肉馅里放入姜末，十三香，酱油，鸡精煨半小时，在加入花椒水搅拌
4. 4.曲曲菜挤水，切碎放入肉馅里，打进一个鸡蛋，加入盐，香油，搅拌均匀
5. 5.面发至两倍大就发好了，揉面，做剂子，擀皮，包好小包子
6. 6.电饼铛烧热，放少许油，把包子摆进去
7. 7.一小碗温水，放入少许面粉搅拌均匀
8. 8.倒进包子里
9. 9.盖上盖，等里面的水熬干
10. 10.撒上熟黑芝麻
11. 11.出锅装盘
小贴士
- 苦苦菜烫好后，一定要多洗几遍把苦味泡出来
菜谱创建于:2014年05月11日 18:55
