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1. 将土豆去皮剥成片,洋葱,培根切小片
2. 将洋葱和土豆放进大碗调入盐抖匀
3. 锅里倒入榄橄油加热,入洋葱和土豆煎煮一下,再倒入培根片一起翻炒
4. 用勺子把土豆剁碎,煮好后倒入筛网过滤掉油
5. 步骤4倒入到鸡蛋液中混合,调入胡椒粉
6. 橄榄油倒入平底不粘锅加热,倒入步骤5,中小火煎至两面金黄即可