做这道美食，必须要有一个不粘锅，以及一个比不粘锅面积大的盘子。
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1. 平底锅倒橄榄油,将洋葱粒和土豆片一起半油煎式地进行翻炒
2. 直到土豆炒熟，加胡椒粉和罗勒碎叶，并加盐进行调味
3. 将鸡蛋调匀后均匀倒到洋葱土豆上面，开小火慢慢等蛋液凝固
4. 差不多完全凝固后，将盘子倒扣在平底锅，将土豆饼完整地倒在盘子上
5. 再将盘中倒扣的土豆饼慢慢推到平底锅中，继续小火，将另一面的蛋液煎熟即可
