菱角煲
只有夏季才可以品尝的清香
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食材
- 菱角250g
- 姜1块
- 黑木耳几个
- 红萝卜1/2个
- 胡椒粉1/4茶匙
- 盐适量
步骤
1. 黑木耳提前用水泡发撕成小块，红萝切片，姜切丝，葱切段
2. 将菱角消去表面的皮，洗净，冷水入锅，煮开水后捞出并沥干水分
3. 油锅爆香姜丝，下红萝卜，黑木耳和菱角略炒
4. 将食材转入砂锅，倒入开水，大火煮开后，转小火煮至汤汁将要收干
5. 下胡椒粉和盐调味，下葱段起锅食用
菜谱创建于:2014年08月11日 20:44
