甜甜圈（不需要烤箱系列4）

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食材

自发粉 90克
牛奶 45毫升
黄油 5克
糖 5克
蛋液 15克
黑巧克力 30克
糖粉适量

步骤

甜甜圈（不需要烤箱系列4）,室温下融化<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>加入白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>搅拌，打至颜色变浅稍稍蓬松

1. 室温下融化黄油加入白糖搅拌，打至颜色变浅稍稍蓬松

甜甜圈（不需要烤箱系列4）,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1118'>蛋液</a>搅拌，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 551'>自发粉</a>和温<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>揉成面团

2. 加入蛋液搅拌，加入自发粉和温牛奶揉成面团

甜甜圈（不需要烤箱系列4）,将揉好的面团盖上干净湿布放至温暖处发酵约两倍大 .好后取出重新揉下继续发酵15分钟

3. 将揉好的面团盖上干净湿布放至温暖处发酵约两倍大 .好后取出重新揉下继续发酵15分钟

甜甜圈（不需要烤箱系列4）,把面皮擀至约1厘米厚度用磨具切形静置半小时

4. 把面皮擀至约1厘米厚度用磨具切形静置半小时

甜甜圈（不需要烤箱系列4）,热油锅 180-190高温左右下甜甜圈炸到两面金黄（大约1-2分钟就可以）

5. 热油锅 180-190高温左右下甜甜圈炸到两面金黄（大约1-2分钟就可以）

甜甜圈（不需要烤箱系列4）,出锅用厨房纸控干多余油放凉

6. 出锅用厨房纸控干多余油放凉

甜甜圈（不需要烤箱系列4）,巧克力加热水融化甜甜圈一面蘸上巧克力等巧克力快凝固时撒上糖粉

7. 巧克力加热水融化甜甜圈一面蘸上巧克力等巧克力快凝固时撒上糖粉

菜谱创建于:2014年08月22日 17:06

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