金华火腿上汤野蕨菜
这是一道咸鲜可口，别具风味的汤菜！
做起来也是简单，吃起来却是美味之极!
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食材
- 金华火腿 50g
- 野蕨菜干 80g
- 松花皮蛋 1只
- 姜
- 盐
- 蒜
- 葱
- 香菜
步骤
1. 野蕨菜干先用水泡开，多换几次水清洗干净备用
3. 皮蛋去壳切成小块
4. 热油锅，下姜蒜爆一下，然后下金华火腿和皮蛋稍为煎一下
5. 加入开水大火煮开几分钟，使之成为高汤，汤色奶白
6. 下野蕨菜干大火煮开，然后转小火再煮约15分钟左右，上锅前入香菜或者葱花即可
小贴士
- 金华火腿已有咸味，所以出来的汤已是很咸鲜，不用加盐了，如果你试过不够咸再适量添加！
菜谱创建于:2014年08月20日 16:23
应季菜肴
