红烧白萝卜

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厨房心经

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食材

大白萝卜
五花肉
葱姜
花椒
盐
糖
鸡精
胡椒粉
蚝油
红腐乳

步骤

红烧白萝卜,萝卜切长条，放入沸水中，焯水要足3-5分钟

1. 萝卜切长条，放入沸水中，焯水要足3-5分钟

红烧白萝卜,锅中放油，小火煎黄萝卜条，盛出备用

2. 锅中放油，小火煎黄萝卜条，盛出备用

红烧白萝卜,锅中放油，小火煎香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，继续小火煎香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，放入葱姜末爆香

3. 锅中放油，小火煎香五花肉，放入花椒，继续小火煎香花椒，放入葱姜末爆香

红烧白萝卜,爆香葱姜后，依次加入红腐乳；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>；老抽；盐；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>炒匀

4. 爆香葱姜后，依次加入红腐乳；蚝油；老抽；盐；糖；鸡精；胡椒粉炒匀

红烧白萝卜,倒入煎好的萝卜，可加一点的水，焅制片刻，滴入香油，撒上葱花即可出锅

5. 倒入煎好的萝卜，可加一点的水，焅制片刻，滴入香油，撒上葱花即可出锅

菜谱创建于:2014年08月31日 13:35

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