玫瑰吐司
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食材
- 高筋面粉250g
- 玫瑰花糖40g
- 牛奶105ml
- 鸡蛋50g
- 盐3g
- 黄油25g
- 酵母3g
步骤
1. 将200g高筋面粉，加入牛奶70 ml和鸡蛋50 g，酵母3g揉成团，放温暖外发至2.5倍大
2. 盆里放入剩下的50g高筋面粉，玫瑰花糖40g，35ml牛奶，盐3g，将发好的面团撕成小块放进去，揉成稍光滑状
3. 加入黄油，揉至可拉出大片结实薄膜的状态
4. 将揉好的面团分成二等份，松驰15分钟
5. 将面团碾成长舌状，由上往下卷成圆柱形，排放在吐司模里
6. 放在温暖处发至7分满，烤箱180度预热，最下层烤网上下火35分钟即可
菜谱创建于:2014年09月28日 22:37
