韩国泡菜（次菜谱的比例按照20斤泡菜拟定）

韩国泡菜（次菜谱的比例按照20斤泡菜拟定）

陈鹏川

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食材

白菜
白萝卜
胡萝卜
大葱
小葱
洋葱
韭菜
生姜
大蒜
梨
苹果
粗辣椒面
细辣椒面
糯米粉
鱼露
虾酱
味精
细盐
粗盐
白糖

步骤

韩国泡菜（次菜谱的比例按照20斤泡菜拟定）,1。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a> 切丝。 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a> 切段。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>。切圈。

1. 1。白萝卜胡萝卜洋葱韭菜切丝。小葱切段。大葱。切圈。

韩国泡菜（次菜谱的比例按照20斤泡菜拟定）,粗细辣椒面倒入盆子里

2. 粗细辣椒面倒入盆子里

韩国泡菜（次菜谱的比例按照20斤泡菜拟定）,锅里放凉水加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a> 小火加热搅成糊状。

3. 锅里放凉水加入糯米粉小火加热搅成糊状。

韩国泡菜（次菜谱的比例按照20斤泡菜拟定）,糯米糊倒入辣椒面盆子里搅匀

4. 糯米糊倒入辣椒面盆子里搅匀

韩国泡菜（次菜谱的比例按照20斤泡菜拟定）,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 591'>苹果</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 594'>梨</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a> 切小块放入榨汁机里加入雪碧搅成汁。

5. 苹果梨大蒜生姜切小块放入榨汁机里加入雪碧搅成汁。

韩国泡菜（次菜谱的比例按照20斤泡菜拟定）,搅好的汁和烫好的辣椒面搅匀加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1696'>虾酱</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a> 和切好的白萝卜丝之类的拌匀。拌匀后放5至6小时后。就成泡菜酱。

6. 搅好的汁和烫好的辣椒面搅匀加入白糖味精虾酱鱼露和切好的白萝卜丝之类的拌匀。拌匀后放5至6小时后。就成泡菜酱。

韩国泡菜（次菜谱的比例按照20斤泡菜拟定）,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>对半切开在根部撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 831'>粗盐</a>放入盆里加水腌6至7小时左右拿出来用清水洗净挤干水后每片叶子均匀的抹上。做好的泡菜酱。放入容器里用保鲜膜封上放入冰箱两天后就可食用。

7. 白菜对半切开在根部撒上粗盐放入盆里加水腌6至7小时左右拿出来用清水洗净挤干水后每片叶子均匀的抹上。做好的泡菜酱。放入容器里用保鲜膜封上放入冰箱两天后就可食用。

小贴士

20斤白菜一斤粗盐腌白菜。
苹果2个。梨2个。姜100克。大蒜200克。白糖200克。味精35克。虾酱一点。鱼露一点。粗辣椒面250克。细辣椒面50克。糯米粉100克。白萝卜一根。胡萝卜半根。洋葱一个。小葱50克大葱一根。韭菜50克。

菜谱创建于:2014年11月20日 10:59

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