泰式猪手

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食材

  • 猪手1只
  • 柠檬半个
  • 小洋葱半个
  • 辣椒
  • 泰式甜辣酱
  • 鱼露
  • 柠檬汁
  • 盐
  • 糖
  • 麻油

步骤

泰式猪手,将猪手斩件，放沸水中滚30分钟左右，捞出浮沫

1. 将猪手斩件，放沸水中滚30分钟左右，捞出浮沫

泰式猪手,捞出猪手晾凉

2. 捞出猪手晾凉

泰式猪手,将柠檬切两片，剩下半个柠檬挤出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>

3. 将柠檬切两片，剩下半个柠檬挤出柠檬汁

泰式猪手,洋葱切成丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切成小段备用

4. 洋葱切成丝，辣椒切成小段备用

泰式猪手,碗中放入5大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 190763'>泰式甜辣酱</a>、2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>、柠檬汁、柠檬、洋葱丝、白砂<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、盐、1小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>拌匀

5. 碗中放入5大勺泰式甜辣酱、2勺鱼露、柠檬汁、柠檬、洋葱丝、白砂糖、盐、1小勺麻油拌匀

泰式猪手,猪手在放入煮沸的锅中，约煮20分钟

6. 猪手在放入煮沸的锅中，约煮20分钟

泰式猪手,捞出放入冷水中过晾，取出晾干水分

7. 捞出放入冷水中过晾，取出晾干水分

泰式猪手,晾好的猪手放入调好的酱汁7中，盖上盖浸泡6小时，取出装碟即可

8. 晾好的猪手放入调好的酱汁7中，盖上盖浸泡6小时，取出装碟即可

菜谱创建于:2014年11月20日 23:31
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