炸鱼排蒸饭
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食材
- 草鱼块
- 小米
- 料酒
- 豆瓣酱
- 姜丝
- 葱花
- 李锦记蒸鱼豉油
- 生抽
- 盐
步骤
1. 草鱼提前切成小块（选用连着主刺的鱼块），用料酒与适量盐腌制鱼块
2. 锅内热油，当冒油泡时将鱼块入锅（油应没过鱼块），鱼块在油锅内炸至两面呈黄色，盛出沥净油，炸鱼的同时可淘米
4. 容器放入电饭煲，将之前的调味汁倒入并适度搅拌，同时淋入蒸鱼豉油使鱼、米入味（蒸饭时还应根据米粒的量加一定量的水在容器内）
5. 电饭煲使用煮饭的标准模式，约30-40分钟将葱花洒入容器，直至煮饭完毕即可（可以与煮饭同时进行，看到图内的白米饭没，省时节能）
菜谱创建于:2014年11月25日 23:43
