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1. 面条煮熟后用冷水过一遍晾干,锅里放油把面条平放在锅里。
2. 鸡蛋打在碗里加适量盐搅拌均匀,倒入面上。
3. 撒上葱花。
4. 翻一面熟后盛出来。
5. 把面饼剪成自己喜欢的形状在在盘里装饰一下就好了。