鸡蛋发面饼
今天为大家带来的是一道家常鸡蛋发面饼，操作简单，还营养健康
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食材
- 鸡蛋 6枚
- 面粉 450克
- 发酵粉 5克
- 白糖 50克
步骤
1. 准备好食材
2. 鸡蛋打入碗里
3. 加入发酵粉
4. 加入白糖
5. 拌匀
6. 加入面粉
7. 用筷子挑成絮状
8. 和成团，现在这种天气将其松弛30分钟，这个时候的面团还是比较湿、有粘性的，你只要把它弄成团就可以
9. 再把面团分成大约50克一份，搓圆以后盖上保鲜膜继续松弛十分钟，手上抹上干粉，还有案板上也要撒上干粉，防止它粘黏
10. 十分钟以后再用擀面杖将它微微的擀压成饼，然后盖上保鲜膜再次松弛十分钟
11. 锅里不抹油，放入做好的面胚
12. 小火烙至两面金黄成熟即可，烙至的过程中面饼会膨胀，所以我们要用锅铲轻轻的将其按压。
13. 成品
菜谱创建于:2018年06月20日 15:48
