清蒸咸鱼

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食材

咸鱼一条半条
姜适量
大葱适量
香油一勺
蒸鱼鼓油或生抽一勺

步骤

清蒸咸鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 353'>咸鱼</a>切块。

1. 咸鱼切块。

清蒸咸鱼,用热水洗净后放温水里浸泡一小时。

2. 用热水洗净后放温水里浸泡一小时。

清蒸咸鱼,捞出咸鱼沥水后摆盘中，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切丝，均匀摆放盘中，可切一个红辣椒作装饰。

3. 捞出咸鱼沥水后摆盘中，姜切丝，大葱切丝，均匀摆放盘中，可切一个红辣椒作装饰。

清蒸咸鱼,倒入少量蒸鱼鼓油或生抽（一勺），倒入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>（我加的半勺猪油，蒸出来的咸鱼更加香软细腻），蒸锅里放入咸鱼，水开后大火蒸十五分钟既可。

4. 倒入少量蒸鱼鼓油或生抽（一勺），倒入一勺香油（我加的半勺猪油，蒸出来的咸鱼更加香软细腻），蒸锅里放入咸鱼，水开后大火蒸十五分钟既可。

清蒸咸鱼,出盘照。

5. 出盘照。

菜谱创建于:2014年12月02日 10:54

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