辣炒咸鱼
超级下饭的一道菜，新鲜的咸鱼加上辣椒一起炒出来，这是多吃一碗饭的节奏啊！
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食材
- 咸鱼 1条
- 青辣椒 1个
- 红辣椒 3个
- 姜 10g
- 蒜头 2瓣
- 盐 少许
- 料酒 10g
- 鸡精 5g
步骤
1. 咸鱼一条
3. 咸鱼洗净切小块
4. 青红辣椒洗净切块，生姜蒜头去皮切末
5. 热锅放入适量油
6. 把咸鱼放入煎至金黄
7. 煎好一面翻另一面继续煎至金黄
8. 俩面煎好夹到盘里待用
9. 重起油锅，放入少许油，放入姜蒜爆香
10. 放入青红椒炒至断生
11. 倒入煎好的咸鱼
12. 放入少许盐翻炒均匀
13. 倒入10g料酒翻炒2分钟
14. 放入5g鸡精翻炒均匀，即可出锅
15. 成品图一
16. 成品图二
菜谱创建于:2018年08月03日 14:07
