香煎嫩豆腐刁子鱼
595 菜谱
4611 粉丝
31 关注
食材
- 刁子鱼 1条
- 豆腐 1块
- 葱 几根
- 姜 1颗
- 蒜 1个
- 生粉 适量
- 鸡蛋 1个
步骤
1. 准备好的材料。
2. 把鱼放进淘米水里泡一下洗干净，在把鱼头剁下来，把鱼切成片。
3. 用适量生粉加1个鸡蛋加适量水搅拌均匀，把鱼放进去裹一下拿去油锅里炸好，炸鱼的照片忘记拍了。
4. 把豆腐切成块，放进油锅里炸成金黄。
5. 鱼和豆腐都炸好了用碗盛出。
7. 锅里还好油就放进姜，葱，蒜爆香。
8. 鱼头没有炸，放进锅里翻炒一下。
9. 加适量水烧开。
10. 放入炸好的鱼和豆腐，在加入适量盐调味，撒上葱就可以了。
菜谱创建于:2014年11月27日 07:00
