鲩鱼尾煲黑豆汤

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食材

  • 鲩鱼尾
  • 黑豆 120克
  • 红豆 80克
  • 胡萝卜 200克
  • 红枣 4个
  • 陈皮 小半个
  • 姜 2片
  • 盐
  • 酒

步骤

鲩鱼尾煲黑豆汤,鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右，烧热少油，爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，再把鱼尾煎至两面黄。

1. 鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右，烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎至两面黄。

鲩鱼尾煲黑豆汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 452'>黑豆</a>洗干净后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂开；洗干净<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>去核；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3772'>陈皮</a>浸软去瓤；红萝卜削皮后切块。

2. 黑豆洗干净后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂开；洗干净红枣和红豆，红枣去核；陈皮浸软去瓤；红萝卜削皮后切块。

鲩鱼尾煲黑豆汤,加水适量，放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味

3. 加水适量，放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味

小贴士

  2. 特点： 此汤能补中益气，对体弱的妇女犹为适用。
菜谱创建于:2014年12月04日 23:55
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