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1. 准备香菇瘦肉姜
2. 把香菇切片。
3. 瘦肉加盐,料酒,生抽,鸡精,胡椒粉
4. 淀粉加点水成水淀粉
5. 姜切丝
6. 香菇用水冲干净
7. 热锅放肉丝煸炒半成熟。
8. 热油爆香姜丝
9. 倒入香菇翻炒
10. 香菇会出好多水,加点盐
11. 放点胡椒粉
12. 倒入瘦肉丝炒炒起锅。