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1. 把肉用食盐,生抽,生粉腌制20分钟。
2. 把凤尾菇撕小伴,入沸水焯去土腥味。
3. 热油锅,下去姜蒜末,倒入肉片滑炒,盛出备用。
4. 放入凤尾菇翻炒片刻,倒入肉片加少许蚝油一同炒至,放入葱花即可。