白灼金针菇
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食材
- 香葱粒
- 红甜椒粒
- 盐
- 鲜味酱油
- 食用油
步骤
1. 金针菇剪去根蒂，撕成小块儿，提前用凉水浸泡2小时，清洗干净；
2. 烧开一锅水，待水沸腾后关火，下入金针菇，翻拌均匀；
3. 立即捞出，放进冰水中过凉；
4. 略挤去水分，加入适量盐拌匀；
5. 容器底部加入适量鲜味酱油；
6. 将金针菇放在酱油上面，并撒上香葱粒和甜椒粒
7. 加热食用油至微微冒烟；
8. 将热油均匀浇在香葱粒和甜椒粒上，即可。
菜谱创建于:2014年12月10日 18:26
