香煎西葫芦

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食材

西葫芦 1个
鸡蛋 2个
面粉小半碗
葱末
蒜末
酱油
盐
香油
熟芝麻

步骤

香煎西葫芦,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66'>西葫芦</a>洗净切片儿，放容器中洒适量盐腌至10分钟；

1. 将西葫芦洗净切片儿，放容器中洒适量盐腌至10分钟；

香煎西葫芦,拿一净碗磕入2个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，再准备半碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>备用；

2. 拿一净碗磕入2个鸡蛋打散，再准备半碗面粉备用；

香煎西葫芦,将腌至的西葫芦片儿沥干水分，每一片儿先蘸完面粉再蘸匀蛋液码盘待用；

3. 将腌至的西葫芦片儿沥干水分，每一片儿先蘸完面粉再蘸匀蛋液码盘待用；

香煎西葫芦,锅中放油烧热，将蘸完面粉和蛋液的西葫芦小火煎至两面金黄；

4. 锅中放油烧热，将蘸完面粉和蛋液的西葫芦小火煎至两面金黄；

香煎西葫芦,捞出码盘；

5. 捞出码盘；

香煎西葫芦,将葱蒜切末放一净碗内加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141765'>熟芝麻</a>调汁儿；

6. 将葱蒜切末放一净碗内加少许香油酱油熟芝麻调汁儿；

香煎西葫芦,蘸汁儿吃即可！

7. 蘸汁儿吃即可！

小贴士

为了省时间做的更快的话，锅内可以稍微多加点油把西葫芦放锅内小火炸也是可以的；如果是煎的话一定要小火一片一片的煎，要不然会糊的……

菜谱创建于:2015年01月27日 18:22

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