咸鱼茄子煲

咸鱼茄子煲

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食材

  • 茄子
  • 咸鱼

步骤

咸鱼茄子煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>洗净,去皮,切成粗条状,排放在微波炉专用盘子上,“叮”3~5分钟,“叮”至软;马蛟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 353'>咸鱼</a>切碎粒。

1. 茄子洗净,去皮,切成粗条状,排放在微波炉专用盘子上,“叮”3~5分钟,“叮”至软;马蛟咸鱼切碎粒。

咸鱼茄子煲,砂锅直接烧热,下油,爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝、蒜蓉、咸鱼粒,倒入软身的茄子,用筷子轻轻地翻匀,盖上锅盖,转小火煮5分钟左右。

2. 砂锅直接烧热,下油,爆香丝、蒜蓉、咸鱼粒,倒入软身的茄子,用筷子轻轻地翻匀,盖上锅盖,转小火煮5分钟左右。

咸鱼茄子煲,其间要不时地用筷子翻一下,以免粘底。最后按自己的口味加一点儿盐和砂糖、生抽、味精,拌匀即可。

3. 其间要不时地用筷子翻一下,以免粘底。最后按自己的口味加一点儿盐和砂糖、生抽、味精,拌匀即可。

菜谱创建于:2015年02月10日 18:51

应季菜肴

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