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1. 准备好的鸡翅用刀在鸡翅正面划两个刀口 方便入味,鸡翅过水,过水时放一些料酒可以去腥气,待没有血色捞出,用凉水冲凉备用。
2. 锅里放适量油。
3. 倒入煮过的鸡翅。
4. 加适量生抽上色在加适量盐。
5. 在倒入可乐闷煮几分钟。
6. 等汤汁收干。
7. 收得差不多了就可以盛出。
8. 盛出装盘。