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1. 猪肉切成末加料酒、生抽和食用油拌匀腌制一会;
2. 豆腐乳加1大勺温水稀释备用;
3. 空心菜梗切成1cm的小段,蒜头切末,红辣椒切小圈圈备用;
4. 热锅放2大勺油将肉末倒入划散至变色;
5. 放入蒜末、红椒圈爆香;
6. 下入空心菜大火快速翻炒断生,加入腐乳汁、糖和少许盐调味即可。