腐乳蒜蓉空心菜

腐乳蒜蓉空心菜

空心菜也叫通菜,刚刚上市,正是最嫩的时候。

澹澹

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食材

  • 空心菜 1把
  • 红椒 1个
  • 腐乳 2块
  • 蒜蓉 适量
  • 适量

步骤

腐乳蒜蓉空心菜,准备食材。家里只剩台湾的这种,偏甜。其实用普通国产的更好吃。

1. 准备食材。家里只剩台湾的这种,偏甜。其实用普通国产的更好吃。

腐乳蒜蓉空心菜,红椒洗净。

2. 红椒洗净。

腐乳蒜蓉空心菜,取一半切条。

3. 取一半切条。

腐乳蒜蓉空心菜,剁<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>。

4. 剁蒜蓉

腐乳蒜蓉空心菜,两块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 734'>腐乳</a>碾碎。

5. 两块腐乳碾碎。

腐乳蒜蓉空心菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 118'>空心菜</a>摘成段,分开茎和叶。洗净沥干水分。

6. 空心菜摘成段,分开茎和叶。洗净沥干水分。

腐乳蒜蓉空心菜,热锅冷油爆香蒜茸。

7. 热锅冷油爆香蒜茸。

腐乳蒜蓉空心菜,下红椒条爆炒。

8. 下红椒条爆炒。

腐乳蒜蓉空心菜,先下空心菜杆翻炒片刻。

9. 先下空心菜杆翻炒片刻。

腐乳蒜蓉空心菜,再下菜叶翻炒。

10. 再下菜叶翻炒。

腐乳蒜蓉空心菜,加入腐乳。记得要全程大火爆炒。

11. 加入腐乳。记得要全程大火爆炒。

腐乳蒜蓉空心菜,炒匀,适当调味。关火起锅。

12. 炒匀,适当调味。关火起锅。

腐乳蒜蓉空心菜,装盘。

13. 装盘。

腐乳蒜蓉空心菜,很嫩很嫩的,几口就干掉了。

14. 很嫩很嫩的,几口就干掉了。

菜谱创建于:2018年03月29日 22:48

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