腐乳空心菜
腐乳空心菜，家常菜之一，脆嫩可口，简单易做。
260 菜谱
4964 粉丝
523 关注
食材
- 空心菜 适量
- 腐乳 一块
- 辣酱 一勺
- 青椒 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
步骤
1. 空心菜摘去叶子洗净备用
2. 青椒洗净切丝，蒜切末备用
3. 空心菜轻轻拍几下，切段备用
4. 锅中加水煮开，加适量盐，把空心菜焯水
5. 捞出过凉水沥干水分备用
6. 准备腐乳一块
7. 加适量料酒
8. 加适量生抽
9. 加一勺辣椒酱，搅拌均匀备用
10. 起锅烧热加适量食用油，爆香蒜末
11. 加入青椒翻炒至变色
12. 加入空心菜继续翻炒均匀
13. 再把腐乳料汁加入翻炒均匀入味
14. 最后加适量鸡精提鲜即可关火
15. 出锅装盘，脆嫩鲜美，超级下饭
菜谱创建于:2020年07月05日 23:57
