腐乳空心菜
第一次尝试用腐乳炒空心菜 家人都喜欢 腐乳的特殊味道让清香的空心菜别有一番风味 这次用的白腐乳 下次准备用红腐乳再试试看。
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食材
- 空心菜 350克
- 白腐乳 2块
- 芝麻油 半汤匙
- 食用油 2汤匙
- 蒜 4瓣
- 红尖椒圈 半汤匙
- 腐乳汤 2汤匙
步骤
1. 食材准备好
2. 蒜切碎
3. 白腐乳放入碗里
4. 放入腐乳汤将腐乳搅拌成腐乳汁
5. 空心菜去掉根部
6. 冲洗干净
7. 切寸段
8. 尽量根部和叶子部分分开放
9. 起油锅放入食用油 油热后放入蒜碎
10. 炒出蒜香味
11. 放入空心菜的根部翻炒断生
12. 再放入叶子部分翻炒断生
13. 放入调好的腐乳汁
14. 翻炒均匀 倒入芝麻油增香
15. 放入红尖椒圈 关火
16. 出锅装盘
小贴士
- 空心菜加热时间不易过长 快速翻炒 保持爽脆的口感。
菜谱创建于:2020年07月05日 19:29
