番茄沙司

番茄沙司

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食材

  • 西红柿 1100克
  • 洋葱 30克
  • 大蒜 15克
  • 柠檬汁 5克
  • 5克
  • 12克
  • 30克
  • 普通的也可以 25克
  • 橄榄油最好 25克

步骤

番茄沙司,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>洗净,切去蒂,开水煮三分钟,去皮。

1. 西红柿洗净,切去蒂,开水煮三分钟,去皮。

番茄沙司,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎丁,和去皮的西红柿一起用豆浆机果蔬档打碎,倒进盆里,把里边的大渣渣都捞出,不用过滤。

2. 洋葱大蒜切碎丁,和去皮的西红柿一起用豆浆机果蔬档打碎,倒进盆里,把里边的大渣渣都捞出,不用过滤。

番茄沙司,热锅加油,把西红柿放进去烧开,当有些发稠时就把醋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,盐都放进去中火搅拌着继续加热。

3. 热锅加油,把西红柿放进去烧开,当有些发稠时就把醋,柠檬汁,盐都放进去中火搅拌着继续加热。

番茄沙司,这时候西红柿酱容易溅出来,小心烫伤。水汤汁下去了一半多,就关火,晾凉。

4. 这时候西红柿酱容易溅出来,小心烫伤。水汤汁下去了一半多,就关火,晾凉。

番茄沙司,事先把干净的瓶子开水烫过,晾干。把凉的西红柿酱装进去,盖盖冰箱保存。

5. 事先把干净的瓶子开水烫过,晾干。把凉的西红柿酱装进去,盖盖冰箱保存。

小贴士

  1. 喜欢稀点的不用煮时间太长,
  2. 甜中带酸,还有意大利酱的蒜香,真的很美味!
菜谱创建于:2014年12月30日 22:39

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