番茄炒蛋
番茄红素满满，鸡蛋嫩滑，番茄浓郁。酸甜爽口，色香味浓。
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食材
- 番茄 4个
- 鸡蛋 2个
- 盐 一小勺
- 水 一小勺
- 油 适量
- 番茄沙司 一小勺
步骤
2. 番茄切成小块。
3. 蛋液里加一小勺水，打散打匀。
4. 锅里烧油，油温7成热。
5. 倒入蛋液，把四周起鼓的炒蛋推到一侧。
6. 转动炒锅，让中间的蛋液再次成饼，凝固。
7. 快速把凝固的鸡蛋划散。
8. 倒入切好的番茄。
9. 用锅内炒鸡蛋剩下的油炒番茄。
10. 鸡蛋放在番茄上，让番茄充分和锅内接触文火一分钟。
11. 把鸡蛋和开始变软的番茄翻炒。
12. 加一小勺盐。
13. 加一小勺番茄沙司。
14. 翻炒均匀鸡蛋吸满了汤汁即可。
15. 吃吧。
小贴士
- ①蛋液里加水，蛋炒的会嫩。
- ②炒蛋的油比正常量多一点。
- ③加了番茄沙司味道更加浓郁。
- ④喜欢吃甜可以加一点糖调味。
菜谱创建于:2020年03月26日 09:51
