黑木耳炒三素
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食材
- 木耳(水发) 100克
- 玉米笋 100克
- 干香菇 6朵
- 胡萝卜 1根
- 食盐适量
- 味精少许
- 蒜适量
- 细香葱适量
- 植物油适量
- 白糖少许
步骤
2. 泡发的香菇，洗净，去掉香菇蒂；斜刀切成片状；
3. 锅烧热，倒油，用蒜末和一半香葱末炝锅；
4. 放入香菇，翻炒几下；放入玉米笋、胡萝卜片和黑木耳；
5. 不停的翻炒，放入适量盐、味精和糖调味
6. 出锅前放点香葱末，翻炒均匀即可。
小贴士
- 玉米笋，即小玉米，也叫珍珠笋。和普通玉米一样，小玉米中的主要营养成分是氨基酸、B族维生素等，有促进人体生长和智力发育的作用。玉米笋当中含有丰富的木聚糖和阿拉伯聚糖，不仅能促进肠道蠕动，还能包裹结合食物中的污染物质，帮助其从肠道排出。
- 黑木耳性干味平，能凉血止血，清肺益气，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
- 香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结等症状。
菜谱创建于:2011年09月06日 20:58
